time goes very fast 😱😱😱 Nobisterのお話

01.29.2018
気がつけば数日でもう2月。








ちょっと前に周年パーティを開催させていただいてもう二週間も経つんですよね、、はやか、、






































種から蒔いたほうれん草もどうりで食べ頃になってるわけだーー(๑˃̵ᴗ˂̵)


































やることが多くて頭がテンパって空回りして一人でワァーワァー(-᷅_-᷄๑)
なってたけど







畑に来たら何も手をかけてないのにちゃんと育ってくれてる。







忙しい忙しい、なんでこんなに仕事ができないの?なんでわかってくれないの?
なんでなんでなんで??とワァーワァー(-᷅_-᷄๑)
となってる間も








畑は雨に耐え
風に耐え
雪に耐え
ちゃんと成長してくれてる



















ぐすん、、、(T ^ T)
ごめんなさい、、、
と、ただただ謝る








誰にも見えないところで無償の愛で助けてくれる家族の支えにもただただ頭が下がるばかり。









畑とは私にとって、とてととても大切な大事な場所で時間です。










気がつけば2月も目の前。

























感謝の気持ちを忘れずに今日も丁寧に1日を過ごしたいと思います。








寒い冬真っ最中ですが、体に気をつけてボチボチ頑張りましょうね。








最近小指を角にぶつけて死ぬーーっ(ドラマチック大袈裟女)と叫んでいたノビでした(๑˃̵ᴗ˂̵)ではでは良い一日をお過ごし下さいChao


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7th anniversary ご挨拶

01.12.2018
ブログも長いこと留守にしていました。
ずっと読んでくれていた皆様、まだ見知らぬあなたに感謝します。































2017年の下半期、忙しかったー、、、(๑˃̵ᴗ˂̵)
皆んな忙しいですよね、ごめんなさい。







2017下半期は長く勤めてくれていた敏腕スタッフが退職したり、愛犬が旅立ったりとなかなか平常心でいられないことばかり。
でも、周りの人のサポートのおかげ、また今日を平和に迎えています。








































































昨日の2018.1.11




















長崎は久し振りに雪、降り続ける雪。








ノビスタ7周年。
オープンした年の2011.1.11も雪の日でした。
不安で不安でどうしようもない日々、地に足が着いていない感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)逃げ出せるんであれば直ぐにでも逃げ出したい心境。






あれから7年。。







WDの堀江さんと懐かしみながら当時を振り返り涙する。






「もう最近涙もろくなった、、」






をお互い連発しながら(๑˃̵ᴗ˂̵)

























































































































7年お店続けてこれた。









日本に帰ってきて、起業して、簡単に成功するものだと思ってた。
でも現実は厳しい。








成功がなんなのかさえわからない。










































































歩き出せない
立ち上がれない
声が出ない
動けない
何も感じない























































生きるって大変なこと。
営みを続けるって大変なこと。







あの退屈に見えてた人も
笑ってしまってた人も
テレビに出てる人も
その通行人さんも皆みんな
すごいんだ、、えらいんだ、、奇跡なんだ、、
と感謝の念にかられる。









































私はなんの取り柄もありません。


















































でも




















































待っててくれている
信じていてくれる
向かう方向を照らしてくれている人達が
私には沢山いる





























































































































































あなた様のおかげで今日も元気に過ごせています。















ありがとう。










































































日本に帰ってきて、歳を重ねて、いつも考えること、ふと思うこと


































豊かさってなんだろ





































それはノビスタにあるような気がする




































私に関わる皆様に感謝します。









Nobisterという場所で沢山の出会いを頂けた事に感謝します。










難が有るで「有難い」まさにその一言。











































沢山のことを再確認し、沢山のことに感謝した日でした。







有難うございます。









雪で来れなかった方々、愛はしっかり伝わってます!!ありがとう。
遠くから応援してくれている方々にも心からの感謝です。



































これからも体に負担の軽い体に優しい食事と続けられる運動をモットーに、努力を怠らず頑張りたいと思います!勿論楽しみながら(๑˃̵ᴗ˂̵)
































2018年はどんな一年になるかな、、



























































































今年もどうぞよろしくお願い致します。









ここまで読んでくれてありがとうございます。







Nobister 代表 金海伸子















9月に入って一気に秋模様 パンのお話

09.02.2017
また秋の気配ですね^ ^







9月入ったらめっきり秋模様
朝晩は涼しく、長袖シャツの方が増えてきましたよねー







夏の終わりはなんとなく寂しい気持ちになりますね。







いやいやでもまだまだ暑い日が続く長崎の9月です。







ノビスタの今日の営業は
ケータリング業務の為、お昼の営業はお休みです。

























14:30まで自家製天然酵母パン販売致しております!!本日は20%OFF^ ^です、夜は通常通りです。







Lunch time (パン販売のみ) 11:30-14:30
Bar time 19:00-23:00







お待ちいたしております。







明日の日曜日は定休日です。


























最近は畑仕事の時間が増えてまいりました^ ^
増えてきたというよりかは増やしています!






「畑もして大変ですねー」






なんてお声をいただきますが、ノビスタは野菜料理屋(自称^^;)
畑仕事は通常の仕事なのです♪






しかも畑仕事と運動は私の一番の癒しなのです♡






畑仕事と塩仕事は両親に指導を受けながら主人もやってくれていて、皆で野を良くする仕事「野良仕事」中の会話や雰囲気はとても楽しいんですよ!!その後のご飯とビールは格別!!









































そんな環境で育ったノビスタの旬野菜、是非食べに来てくださいね。






































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ではでは今日も良い1日と良い週末を!
(^ー^)ノChao






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