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1/20月曜日です! Nobisterのお話

01.20.2020
モーニンモーニン♪
おはようございます!





Nobisterは本日お休みさせていただきます。
より良いサービスと品質を提供させてもらうためにノビスタメンテナンスデイとなっています。
ご迷惑をお掛け致しますがご理解のほど宜しくお願い致します。




私達は畑仕事に勤しみます!美味しい野菜料理を提供出来る様に心を込めて育てたいと思います。
重ね重ねですが宜しくお願い致します。













































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ではでは今日も良い一日を(^_-)Chao
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9th Anniversary. Nobisterのお話

01.15.2020
2010年から2011年に年が変わる大晦日。







あの日は雪が深々と降っていました。







Nobisterの三階の小窓から雪が降るのをずっと一人で見ていました。
室内の気温も低く、寒く、体の震えが止まりませんでした。






そして、あと数日でこのお店がオープンすると言う緊張とプレッシャーも追い討ちをかけて来て雪を見ながら震えながら泣いてましたわ😭😭😭







もう今更逃げられないし、行く場所もない。







目標やコンセプトはしっかり自分の中にあるけど、何から始めて良いのやら、わからないことだらけ。
勿論人脈などもなく手探り状態。
時間だけが刻一刻過ぎ去ってく感じでした。







当時は食事療法、vegetarianやVeganの認知もされておらずゼロから説明していくという時代。




























紆余曲折、擦ったもんだありましたが、今となっては良い思い出しか思い出せない。







色々なことがありましたが、Nobisterはお陰様で9周年を迎えることができました。


















































34歳だった私は44歳の中年熟女おばちゃんの年齢になりました!(๑˃̵ᴗ˂̵)♡




























皆様のおかげで今日を迎えることができました。































































素敵な良いお客様方様々











































































沢山のメッセージにたくさんのお祝いの品々。

















































皆様の笑顔と笑い声












































幸せっす。ほんとに。
恐縮します。心から。
感謝しかありません。






























これからも体に負担の軽い食事と、続けられる簡単な運動をコンセプトにNobisterスタッフ一同邁進致しますので変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い致します。







10年目に突入‼️







ワクワクする人生を楽しみながら歩みます‼️
もう明日死んでも悔いなしと言えるように‼️























たくさんの方にお祝いして頂きありがとうございました。ブログで失礼ですがお礼の挨拶とさせて頂きます。






ここまで読んでくれてありがとうございます😊
ではでは、Have a great night❤Chao










































2020.1.11 Nobisterのお話

01.11.2020
モーニンモーニン♪





お陰様でNobisterは今日で9周年。





皆様に支えられて今日を迎えることができました。
ありがとうございます。




























細やかですが18:00start-22:00close





周年パーしますので遊びに来てください。





フリーチャージ、フリーフード、ドリンクall¥500。
宜しくお願い致します。






























お昼のランチ営業は通常通り。





11:00-14:30 (LO14:00)




宜しくお願い致します。




























(๑˃̵ᴗ˂̵)♡♡♡






さてさて本日のSoup of the day
お野菜がターップリ入った♪





「お野菜たっぷりビーフシチュー」





セットのサイドメニューにはおかわり自由、ノビスタの自家製天然酵母パン♪
おの方には玄米ご飯がお勧めですよ。





その他にもノビスタのアイコンスープ♪
旬野菜を中心に沢山の種類のお野菜と自家製天然塩だけでつくる重ね煮スープ、こちらも動物性のものは不使用、玄米菜食定食、ヴィガンカレー、ベジカツ定食、サンドイッチ類、サラダ類、飲む食事スムージー類がございます。







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健康、元気は体の中から♪
ではでは今日も良い1日を
(^ー^)ノChao
#vegetarian #Vegan #veggie #restaurant #オイシーヘルシー #cafe #bar #organic #farm #Nagasaki #japan

七草粥 Nobisterのお話

01.07.2020
七草粥はじめてつくりましたー٩(^‿^)۶
そして初めて食べましたー♪































七草粥って7種類の草が入ったお粥のこと。
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ(蕪)・スズシロ(大根)
これらは日本のハーブとも呼ばれ、ミネラルたっぷりのハコベラや、利尿作用を促進するナズナなど、それぞれ優れた栄養価をもっています。

































単なる年中行事のように思えますが、おせち料理やおもち、お酒の席も多いお正月は胃腸が疲れるため、胃に優しいお粥で体をいたわる、理にかなった食べ物なんですね。スーパーでも沢山七草セットが売ってました。




































七草粥って優しい食べ物ですね。
一口食べるとホッとする美味しさ。
年末年始の暴飲暴食で胃腸がとても疲れていたので、とっても美味しかったです。
あなたにも食べさせたいな。
一緒にほっこりしたいです。美味しい顔見るのが大好きな私です。食事してる顔を見るのがフェチな自分です。笑笑。


































先々は食事を満足に出来ない人達、子供達にご飯を作って食べてもらう場所に移動したいです。
変な文章ですね^ ^。






























只今の私の分と器量ではこのようにしか書けませんが、そんな事をして生きたいなとアメリカにいる時からずっと思って今も動いています。「Team Feed」の一員になりたいです。まだ姿形はございませんが^ ^。







今日も元気に食事を作ります!!







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今日も良い一日をHave a great day(๑˃̵ᴗ˂̵)♡Chao

残り6日^ ^ Nobisterのお話

12.26.2019
モーニンモーニン♪







クリスマスも終わり、ここから一気にお正月に駆け抜けていきますね。







毎年12/25日はスローなのに、昨日は打ち上げ帰りの団体様や、サンタに扮した常連さん達が来てくれて大賑わいでした。有難うございました。




















いつもコスチュームで来店してくれるチカマツさん有難うございました😊❤️





















可愛い写真いつもありがとうまなちゃん😊❤️
















一年てあっという間感が年々増しますね!
本当ローラーコースターのようでございます!!








先輩達から言われてた言葉が今は身に染みてよくわかります^ ^。今を大事に生きなきゃですね。





































様々な年齢層の方々と話すってとても大事な事で、そして有難い事ですよねー。


































若い時はわからなかったですが、先輩に怒られてた頃や小突かれてた頃がとても愛しく感じます!

































今年も残すところ6日‼️
しっかり仕事して楽しんで行きましょうね。







Nobisterは今日も元気にオープン٩(^‿^)۶
宜しくお願い致します。







今日の夜の営業は貸し切り営業です。








今年は12/28日、土曜日までの営業です!是非遊びに来てくださいね。




























今日も元気な野菜が届いています!ノビスタの野菜料理食べに来てくださいね。


































さてさて本日のSoup of the day





お野菜がターップリ入った♪
「お野菜たっぷりビーフシチュー」
セットのサイドメニューにはおかわり自由、ノビスタの自家製天然酵母パン♪
お米派の方には玄米ご飯がお勧めですよ。





その他にもノビスタのアイコンスープ♪
旬野菜を中心に沢山の種類のお野菜と自家製天然塩だけでつくる重ね煮スープ、こちらも動物性のものは不使用、玄米菜食定食、ヴィガンカレー、ベジカツ定食、サンドイッチ類、サラダ類、飲む食事スムージー類がございます。






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健康、元気は体の中から♪
ではでは今日も良い1日を
(^ー^)ノChao



















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