こんにちはようちゃんで す。
今日紹介するハーブは、 香りゼラニウムのジンジャーに似た香りがする「ゼラニウム」をご紹介します。
・フウロソウ科
・多年草
・開花期 4月~9月
・ 草 丈 30~40cm
・ 利用法 食用、香料 、美容、薬用、観賞
・利用部分及び用途 サラダ、デザート飾り 付け、ポプリ、バス、 ローション ・ 薬 用・ 、利尿、強壮、精神安定
・管理のポイント 日当たりが良く、水はけの良い肥えた土を好む。
夏期は出来れば半日陰で風通しの良い所に。表土が乾いたら、たっぷり水を与えましょう。
・肥料 春・秋2~3回。
・ その他にハーブのゼラニウムがあるのは、ローズ ゼラニウム、アップルゼ ラニウム、ナツメグゼラニウム 、まだまだいろい ろ種類が、あります。
ゼ ラニウムも刺し根が出来、増やす事も可能です。
みなさんも、ハーブを育 ててみては??
話は変わり、ルッコラの花が咲きました。
このルッコラは、新しく改良されたイタリアのルッコラです。
苦味と辛さ、ごまに似た香りも強く、美味しいです。
宿根タイプなので、採れる時期が終わって葉が枯れても、翌年にまた芽が出てきます。
ではまた来週。
そして明日、4月26日、火曜日のスープは「トムヤムクンスープ」になります。
是非食べに来て下さい。
ようちゃん
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