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クズ パンのお話

04.02.2012
こんにちはようちゃんです。

皆様、週末いかがお過ごしでしたか?桜が一気に咲きましたね。

今週はさくらを楽しみましょう♪


本日のスープは「ビーフシチュー」パンとセットがお勧めです!





今日ご紹介しますハーブは「クズ」をご紹介します。




1_20120402131902.jpg



クズは、マメ科の植物です。

★特徴・・日当たりがよい林の緑や土手に大群生します。つる性の多年草で根は地上の細いつるに似ず、太つる性の茎は、地上をはうように長く伸び、基部は木質で毛を密生してます。
葉の下面は白い毛が密生し、上面は緑色で伏した毛がある。
7月~9月頃、赤、紫色の蝶形花を総状花密につけ、下から咲きはしめます。果実はさや状で平たいです。
長さ6~8cm 幅8~10mmです。

★分布・・北海道 、本州、四国、 九州

★採取時期 夏~秋

★利用部分・・花、根、 漢方薬 、料理(葛粉)

では良い週をお過ごしください。

また来週。

ようちゃんでした。

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